麻豆传媒 足交 库迪拉不动6000多家加盟商？
一、致库迪咖啡公司经管层的两封信麻豆传媒 足交
2023年12月24日，内参君在小红书上看到了这么一则内容：《致库迪咖啡公司经管层的一封信》，发帖东谈主自称是库迪咖啡的联营商，Ta写到：
看高楼起，看楼塌了……
不了了45万关于库迪的教导们来说，是不是跟走马看花洒洒水一样的重量，我只念念说关于咱们世俗老匹夫，45万是我能主宰的总共钱了，我的孩子也因为我的投资造作决定，来岁上学很焦灼……
刷到这条内容时，也曾有许多东谈主给这条帖子点赞留言，驳斥中，有浪费者视角的留言，也有许多相通自称联营商的网友留言。
但这封信并莫得在互联网上存活多久，12月26日，帖子被删除，发帖东谈主很快也不见足迹，刊出了帐号。
图源：小红书
但这条帖子带来的影响也曾存在。受这封信的影响，另一个帐号发布了第二封信——《致库迪咖啡公司经管层的另一封信》，并写下了在Ta看来库迪咖啡存在6个问题：
1.供货问题，供货链严重脱节。
2.左近问题：一运转的星星兑换，左近处于永久没货阶段长达几个月。
3.研发团队拉胯，出新品速率感东谈主。
4.联名都是别的奶茶咖啡品牌使用过的IP，联名款遐想low，品控差。
5.质地问题，纸袋克重从年头到年尾每日裁汰，越来越劣质，杯托品性亦然看运谈，热杯盖质地越来越差，从盖不紧到有细屑沾黏，无数加盟商反应有问题每天赔都赔不外来。
6.运营团队不专科，样式主义。
图源：小红书
另一封信的驳斥区也出现了稠密留言。
两封信，连同普遍包含门店运营等稠密细节的驳斥，将库迪咖啡内在的运营情况抖出来，反应出库迪咖啡联营商对品牌方经管才略、营运才略、改进才略、供应链才略的不悦，也引起了浪费者视角与联营商视角的不雅点碰撞。
看到联营商对品牌的“月旦”，永久以来接受品牌宣传信息为主的浪费者感到严重信息不合称，有浪费者相干连年品牌动向及相干讯息，将此解读为“咖啡品牌间的又一次商战”，并主动为库迪咖啡话语。
有东谈主留言谈：“我看到‘这封信’也曾好几篇了，大同小异，请示是新一轮黑子吗～若是是库迪的敌手黑库迪，老本的力量也太LOW。”有东谈主驳斥这条：“笑死，站着话语不腰疼”。
二、库迪咖啡存在两种声息的原因
2023年以来，年青的咖啡品牌库迪咖啡被越来越多地存眷、说起，正负面信息各半。
从2023全年拓店情况来看，库迪是拓店王者品牌。据品牌官方讯息，库迪咖啡在2023年10月品牌成就一周年之际，达到全球门店突破6000家，并提议2025年底全球门店逾越2万家的计策方针。此外，库迪也紧跟餐饮出海波浪，接连到东亚、东南亚地区的多个国度开外出店，寻求海外商场增长契机。
从1到6000，库迪拓张的速率逾越了中国总共饮品品牌。刚劲的门店边界，让这个成速即间仅1年的品牌，和瑞幸咖啡、运气咖、Manner一并成为中国咖啡商场原土新势力竞争样式“L2CM”的遑急玩家。
库迪咖啡也在匡助把中国咖啡商场这块蛋糕作念大。2023年12月，沟通机构“世界咖啡流派”（World Coffee Portal）发布的最新回报自满，中国咖啡店数目曩昔12个月增长58%，达近5万家，中国咖啡店数目逾越好意思国，成为全球第一。
以及，把中国咖啡商场作念“卷”。以廉价为性情的库迪咖啡将咖啡单价压至个位数后，且推出一些优惠活动将价钱进一步放低。库迪等品牌在咖啡茶饮圈中掀翻价钱比拼，到今天，这场价钱比拼还在握续……
从拓店数目来看，库迪咖啡是一个对中国咖啡商场绝顶有影响力的6000家门店量级的品牌。它的参照物，不错是它“像素级复刻”的品牌瑞幸咖啡。
然而，从现实运营数据来看，库迪咖啡的参照物选定瑞幸咖啡就显得不太合适。库迪咖啡现实运营情况更需要被放在成就一年的期间维度上去看。
2023年以来，外交平台上逐渐出现存关库迪的如联营商筹画出现问题等相干偏负面的信息，内容和“两封信”中提到的问题基本一致：饮品单杯毛利低、以致于单日出杯数要达到400智力达到盈亏均衡点，居品上新、营销活动和供应链才略谐和不力，不可灵验缓解难以达到盈亏均衡点的压力。举例，2023年9月份和瑞幸咖啡酱香拿铁同期推出、且创造了一定威望的米乳系列，销量数据和酱香系列有较光显的差距。
库迪咖啡的门店拓张速率和品牌内力的发展速率不匹配，变制品牌争议。因为C端浪费者视线看到的是前者“门店边界”，而联营商视线则对后者“品牌发展才略”有着愈加长远地体会。
三、小马拉不动的大车
很光显，库迪团队的“小马”拉不动6000余加盟商这辆“大车”。
内参君曾在2023年10月份的时候发现，一些被视为“优质餐饮商铺”点位的门店也出现关停的情况，库迪咖啡全体门店数呈现出断崖式着落的趋势（详见：《增速断崖！加盟商还能不可陪库迪作念大作念强？》）。据第三方公开数据自满，这个从创业以来一直以“连忙拓店”形象示东谈主的品牌，自9月起门店增长速率大幅放缓，从7、8月份的每月超1500家新增降至9月500家傍边的新增数目。
再麇集最新的开店数来看，11月新增296家、12月新增173家，增速缅想到了品牌初创期间。虽说月均200+的新增门店数目，放眼通盘餐饮界依旧很能打，但关于库迪而言，“失速”就意味着“失控”。
当今，网上有越来越多访佛的控诉帖冒了出来：物料跟不上、新品不可打、左近总缺货等等问题赤裸裸地摆在了各人咫尺。
对上述问题加以整理后，会发现库迪目前问题主要体当今两方面：供应链问题、运营问题。
最初是最“致命”的供应链问题。
供应链一直是品牌在打爆一个区位后，向左近开店发射、再向世界进攻的根基。一般在品牌领有3～5家门店数目，变成一定例模后，便运转入辖下手供应链成就。
很显著，库迪冲破了这个“传统”。库迪目前展现出来的是先“讲故事”，用“故事”大边界来膨胀，再用边界去引资，临了用资金成就供应链。不错看到通盘供应链成就这个本应在前置位惩处、并需要永劫期筹画的事情，被库迪放在了临了一环，更像是大边界闭店压力下不得不讲的新故事。
被一拖再拖的供应链问题，使得许多门店呈现出“浪费者点啥啥莫得、要啥啥缺货”的气象。这并非是加盟商的问题，上海、贵州和南京的库迪联营商都暗意，当今后台订货需要拼手速，一周抢两次原材料，若是晚了可能会濒临订不上的风险。
终于，在2023年7月传出讯息，库迪要在安徽当涂插足2亿好意思金用于华东供应链基地，但中枢技能依旧是多方“攒局”。据灵猫财经报谈：其哄骗政策红利拿地盘，靠品牌故事诱导政府加入出厂房政策，同期更深度系结供应商，强制他们一皆出资参与建厂从而成为结伙东谈主。
库迪“攒局”要建的供应链基地，正本瞻望2023下半年就要负责插足运营了。但有里面东谈主士称基地目前还唯有厂房莫得坐褥线。库迪关于神志的投建期间、落成期间等都莫得提议明确的期间遐想。
供应链问题不仅是咖啡豆等原材料问题，还有门店出品需要的塑料杯、纸袋、杯托等。
许多加盟商都接连收到了浪费者的投诉，杯子密封有问题，撒漏的咖啡渗透了纸袋，咖啡撒了一地。正如信中控诉的那样：
纸袋克重从年头到年尾每日裁汰，越来越劣质，杯托品性亦然看运谈，热杯盖质地越来越差，从盖不紧到有细屑沾黏，无数加盟商反应有问题每天赔都赔不外来。
而最遑急的是，这笔账算到临了，加盟商发现我方不挣钱。
有加盟商流露，开头库迪招商东谈主员给到的居品毛利在50%～60%，哪怕是8.8元的促销活动，毛利也能看护在40%傍边。而更多加盟商濒临的问题是，不作念活动莫得销量，作念了活动，即使算上总部的补贴之后依旧不挣钱。
那为什么加盟商还能撑得下去？因为8.8元的订价一朝赔钱，库迪会补贴给加盟商一部分钱，让加盟商鄙俗看护一个基本的盈亏均衡。
亚洲在线视频自拍精品由于永久不盈利，或处在盈亏均衡线上，这么的气象让许多加盟商们把开库迪咖啡称为“陪跑”。据误点LatePost报谈：一位库迪职工流露，世界的库迪咖啡日均杯量仅为 200～230 杯。“瑞幸来咱们左右开了之后，咱们店一天才一百多（杯），闲得要死。”
钱治亚（瑞幸咖啡首创东谈主、现库迪咖啡董事长兼CEO）在2023年10月周年庆的一封里面信中写谈：“门店爆发式的增长，给库迪咖啡的供应链体系、运营体系和技能体系带来了遍及的挑战。”
运营问题是库迪咖啡目前边临的第二浩劫题。夏天在一次经管岗亭的口试中，钱治亚曾对口试者说，库迪现存的团队不够强，“枯竭颖悟戈的东谈主。”
一方面是研发团队拉胯，出新品的速率“感东谈主”，另一方面也体当今组织经管团队的絮聒。
如一派区域有好几个区域招商司理，互相之间并不会实时更新信息，导致一家库迪左右两三百米的位置，可能会出现另一家库迪；还有部分门店接受的“托管模式”，许多加盟商反应泛泛即是“上网课”培训，总部得意的“带训店长”一直不见足迹……
四、小结
关于目前的库迪来讲，还未见到老本的水花，品牌的拓张速率也已放缓，新钱难以入场。
那些因库迪阐明好意思好“故事”入局的部分加盟商，在资历半年的陪跑后，也运转质疑这个好意思好故事的“果真性”。
说到底，加盟商加盟一个品牌的最终认识是赢利，若是赚不到钱，又能随着库迪陪跑多久呢？莫得了加盟商的陪跑，库迪的故事又能阐明多久呢？
本文来自微信公众号：餐企雇主内参（ID：cylbnc）麻豆传媒 足交，作家：内参君